ブランドイワガキ出荷へ 養殖に工夫、時期早める

大河ドラマ情報更新 March 23, 2018 at 05:37AM
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ブランドイワガキ出荷へ 養殖に工夫、時期早める カキの産地、坂越の活性化に向けて、同社取締役の大河護さん（３１）が弟で専務の司さん（２９）らと新たな試みを続けている。 食用カキの代表品種であるマガキは、春が深まると収穫が終わる。大河さんらは、気候や潮の変化を見ながら栄養分の多い場所を探すなど試行錯誤して、イワガキを春に出荷できるようにし、カキをほぼ ...
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